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乐鱼体育登录网页入口:“牛轧糖”的“轧”字怎样读这种糖和牛有啥联系吗?

来源:乐鱼体育登录网页入口    发布时间:2026-04-24 02:49:40

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  按《现代汉语词典》,“轧”字有三个读音,分别为yà、zhá、ɡá。读yà时,表明碾压、架空等,如高云览《小城春秋》第十八章:“他猛扑曩昔,车轮轧过他的脑袋,他被抬到医院时断气了。”读zhá时,用在“轧钢”“轧机”等词中,表明把钢坯压成必定形状的钢材。读ɡá时,用在方言中,可表明挤,如“人轧人”,即人挤人。也可表明结交,如周而复《上海的早晨》第四部六十:“墙倒众人推,轧了个坏蛋男朋友出事了,她也跟着倒运,受人的脚板气。”还能够表明核对、查验,如轧账等。

  牛轧糖是一种用糖、蜜、蛋白、果仁等作为质料经充气加工制造而成的果仁糖。常见的蛋白牛轧糖,其制造的进程是先敏捷拌和蛋白,制造蛋白泡沫,然后混入糖、蜜,再参加果仁,最终切开成型。从其质料和出产特色来看,牛轧糖不只与“牛”无关,也与“轧”的字义无关。牛轧糖是法语词“nougat”的音译。“轧”应取与“nougat”第二个音节“gat”发音附近的ɡá。

  问:我是一个机关公务员,常常和文字打交道。我想讨教一个问题,媒体上时而用“铸就”,时而用“筑就”,十分紊乱,究竟该如何用?

  答:在现代汉语威望辞书中,大都只收“铸就”而不收“筑就”。所以有的人觉得,“筑就”是个过错词形,正确的写法是“铸就”。咱们咱们都以为,这种观念值得商讨。

  就,本指接近、靠近,引申指完结。筑,本指捣土的杵,引申指捣土使坚实,进一步引申指修建、制作。“筑就”即制作成。铸,本指把金属加热熔化后倒入砂型模子里,冷却后凝结成铸件。“铸就”即铸造成。可见,“筑就”“铸就”是意义彻底不同的两个词。

  在实践言语运用中,“筑就”和“铸就”都用得很遍及。如“筑就”例——宋代陈著《真珠帘·寿孙古岩》:“金碧楼台新筑就,傍翠麓、旋添花草。”《三国演义》五十九回:“汝欺我营寨不成,今一夜天已筑就,汝何不早降!”再如“铸就”例——宋代黎廷瑞《大江东去·题项羽庙》:“空费咸阳三月火,铸就金刀神器。”《金瓶梅》第三十二回:“先唱《水仙子》‘马蹄金铸就虎头牌’一套。”稍做调查清楚明了,与“筑就”调配的目标,多是“楼台”“营寨”等土木修建物,而与“铸就”调配的目标,多是“金刀”“虎头牌”等金属用具。用法上也有显着差异。

  已然“筑就”和“铸就”在词义、用法上都有差异,无疑应该看作两个不同的词,不行混用。如:“这在某种程度上预示着高606米的我国第二楼房武汉绿洲中心主体工程将主要由武钢矿渣筑就,这将是中部六省运用固体废弃物建造的最高修建。”(2013年12月24日荆楚网)“铁剑通体雪亮垂直,剑柄漆黑,乃纯铁铸就。”(2015年12月3日热游文学网)无疑,前例中的“筑就”就不能换作“铸就”,后例中的“铸就”也不能换作“筑就”。

  “筑就”和“铸就”有时用的是比喻义而非转义,但仍是不能错位运用。如:“筑就理论创新和学术昌盛的宽广空间。”(2019年6月18日《光明日报》)“我国水电铸就大国重器。”(2019年7月15日我国水利水电工程网)前例中“筑就”与“空间”调配,后例中“铸就”与“重器”调配,假如错位让“筑就”与“重器”调配,让“铸就”与“空间”调配,显然是不合适的。

  在实践语用中,状况往往十分复杂,需求详细状况具体分析,做精确的挑选。假如跟“堤堰”“柱石”“路”等与“修建物”相关的字词调配,应选“筑就”;假如跟“白”“盾”等与金属器物相关的字词调配,应选“铸就”。假如与“光辉”“伟业”“信仰”“质量”“忠魂”“愿望”“脊柱”“荣耀”等抽象概念调配,选“筑就”与“铸就”好像都通;但咱们更倾向选“铸就”,由于“铸就”更能表达“坚不行摧”“牢不行破”“不行撼动”等意思,在语义上更有表现力。